Puente de la Constitución

Un fin de semana intenso... Iremos publicando la información poco a poco. De momento, en la Galería de fotos añado este widget para que podáis ir viendo cómo nos lo pasamos...

Ah! Si votáis las fotos, las iremos seleccionando para un álbum más selecto...

Una boutique del marisco por Internet?

Hace ya tiempo que existen algunas tiendas "on-line" en las que se puede comprar marisco y pescado fresco a través de Internet. La calidad del producto tiene que estar unida a la mejor logística "de frío" posible para poder dar servicio a toda la península. Todomarisco fue una de las pioneras en España en ofrecer este servicio desde Lugo, aunque al final cerró sus puertas no hace mucho. Otra empresa gallega, de Vigo, es Mariskito y en el mediterráneo tenemos Pesca Rápita, ubicada en Tarragona. Sin embargo, ninguna de estas empresas parecen tener tiendas físicas donde apreciar de forma directa la calidad del pescado, algo que, dado el tipo de producto del que hablamos, puede ser muy importante para el consumidor.

En el Maresme, en Cabrera de Mar, nació Itaca Fish, una empresa importadora y exportadora de pescado, con clara vocación de "gourmet". Poco a poco ha ido haciéndose un hueco (cada día mayor) entre los grandes y, además, sin olvidar las necesidades del pequeño consumidor. Así que, no sólo tiene una tienda "on-line" donde adquirir marisco y pescado fresco de la más alta calidad y entregado limpio y todo en casa, sino que está creando una línea de tiendas "delicatessen" en las que conseguir directamente lo más selecto de los mares de todo el mundo. Algo así como "la boutique del pescado", con puntos de venta en Barcelona, Mataró, Granollers, Sant Viçens de Montalt y Milán (de momento). Las tiendas se llaman Itaca Fresc y me parece una idea muy innovadora. A ver cuándo abre en Madrid!!

PD- Aquí podéis ver fotos de la última tienda que abren! Ah! y esta empresa la creó mi amigo Manolo. Si, el del cumple de hace unos días!

Ya es Navidad!!

Ya es Navidad, un mes antes, aunque todavía no he visto el anuncio de El Corte Inglés.

En cualquier caso, el Ayuntamiento de Madrid ha encendido ya las luces de Navidad, desde el pasado 24 de noviembre, más de un mes antes del comienzo oficial de las fiestas. Y estos son los números: ocho millones de bombillas alumbran las 147 calles más comerciales de Madrid; algunos de los diseños de iluminación son de Agatha Ruiz de la Prada, Devota&Lomba, Ben Busche, Isabel Barbas o Sergio Sebastián (ninguno cobra por ello); el presupuesto municipal para esta decoración alcanzará los 3,5 millones de euros; este año se iluminan 30 espacios públicos más que el pasado año, (61 más que los que se encendieron en 2002-2003); y se triplica el número de bombillas, a pesar de lo cual el Ayuntamiento prevé reducir el consumo eléctrico de 2,4 a 2,1 millones de kilovatios hora y bajar su factura de 240.000 a 227.100 euros gracias a las lámparas LED, de menor consumo.

¿Cómo será la iluminación de otras ciudades? A ver si nos lo contáis!!

Aunque los madrileños estamos bastante satisfechos con esta iluminación, algunos otros están que trinan, como Ecologistas en Acción. Y es que nunca llueve a gusto de todos...

FELICIDADES MANOLO!

Conocí a Manolo hace más de 25 años. Ambos estudiábamos nuestras respectivas carreras en Barcelona y enseguida congeniamos. Muchos fines de semana y muchas salidas nocturnas nos permitieron conocernos bien, en una época sin demasiadas complicaciones. Estudiar y divertirnos eran nuestras prioridades, y no siempre en ese orden. Casi un lustro de disfrutar de múltiples experiencias y de la mutua compañía, junto a otros excelentes amigos. En aquellos inicios de los “ochenta” vivimos muy buenos momentos, otros no tan buenos aunque, todos, inolvidables. Si me pongo a recordar creo que rememoraría algunos episodios como si los acabase de vivir.

Tras acabar los estudios, de nuevo cada uno por su lado, servicio militar, primeros empleos, creación de una familia, cambios de residencia, desarrollo de la carrera profesional, problemas familiares, hijos… desconexión total hasta hace un año, en que recuperamos el contacto a través de otro gran amigo. Hoy, él en su Barcelona y yo en Madrid, intercambiamos algunos correos, nos llamamos de tarde en tarde…

Lo que si sé es que se trata de un excelente profesional y el éxito de su empresa, ItacaFish, sólo se lo debe a su propio esfuerzo. Un tío listo, a la par que divertido. Sin embargo, no conozco a su mujer, ni a sus hijos, no se qué ha sido de él en estos años, ni del esfuerzo que le costó crear su propia empresa y hacerla prosperar… definitivamente no se qué ha pasado en todo este tiempo, pero me niego a que esta relación se quede en algo insulso, anodino. Que sea un simple recuerdo que se va desvaneciendo. Nunca volverá a ser lo mismo, pero nunca dejará de ser algo muy especial.

Mañana es el 45 cumpleaños de mi amigo Manolo. Sólo se cumplen 45 años una vez en la vida, así que no puede haber mejor excusa para, además de felicitarlo, recordarle que tiene su casa en Madrid. Y lo que es peor, que prometo irle a ver a Barcelona pronto (desde luego, antes de su próximo cumpleaños). Y lo prometido es deuda, una más, que tengo contigo, Manolo.

FELICIDADES, QUERIDO AMIGO!

De 'sa pagesia' y a mucha honra

Hoy se nos acabó la última sobrassada, la que nos trajeron mi hermana pequeña y marido, hace unas semanas. La verdad es que estaba "buenissisima". Como mallorquines (*) en el exilio, aprendemos a atesorar aquellas pequeñas cosas que nos unen a nuestos seres queridos y, también, a nuestra infancia y juventud. Nos deleitamos con una ensaimada o con galletas de Inca. Nos apasiona el foie grass de Felanitx. Saboreamos los "botifarrons coens" con sumo placer, al igual que las "panades" o los "cocarrois"...

Bueno, ya que estamos recordando (se me está haciendo la boca agua) cosas de la gastronomía mallorquina, diré que el lugar idóneo para profundizar adecuadamente en este tema (aparte de la casa de mi madre) es en las bodegas de la isla, denominadas "cellers" (en otras entradas hablaremos de los más recomendables). Para picar podemos empezar con alguna coca de verduras, con los ya mencionados "cocarrois" y "panades" y, sobre todo, las jugosas rebanadas de "pa amb oli", guarnecidas con queso, jamón o alguno de los diversos embutidos locales, acompañado de aceitunas "trancades" a la mallorquina,"fonoll marí" (hinojo marino) y un buen vino local como los de Binissalem, Felanitx, Petra, Sant Joan, Muro... (algunos de ellos con denominación de origen, aunque todavía poco conocidos, por lo que también se puede optar por un Ribera o Somontano).

Si se trata de entrar firmemente en los manjares de esta tierra, nada mejor que empezar con un "trempó", una ensalada con tomate, pimiento verde y cebolla, o bien con un "tumbet" con berenjenas, pimientos, patatas y tomate (sobre todo en verano). En invierno nada mejor que las sopas mallorquinas (que son secas), a base de verduras, carne de matanzas y pan moreno. El "frit mallorquí", uno de los platos más populares, se confecciona con asadura y sangre de cordero (o cerdo), patatas y un "sofrit" como ingredientes principales. Más elaborado es el "llom de porc amb col" (lomo de cerdo con col). Y ¿qué decir de la "porsella rostida" (plato típicamente navideño)?, ¿o de las berenjenas rellenas?. Y, aunque no soy muy fan del pescado, la "sirviola", "llampuga amb pebres", dorada y mero, junto con los salmonetes al horno, calamares rellenos y la caldereta de langosta, son buenos ejemplos de lo que se puede esperar de los fogones isleños.

Y llega el postre. Mi favorito el gató con helado de almendras y el pudin. No podemos olvidar la tarta de almedra, la de requesón, las cocas de albaricoque (que le gustan a Mayte mucho), ensaimadas de diversos rellenos, crespells, robiols, etc. Acabaremos con unas "herbes dolçes" o un "palo", para el que lo quiera.

Quizá en otro momento hable de "sa nova cuina", una corriente ya muy extendida en la isla, donde residen muchísimos gourmets de todas partes del mundo. A mi me llena más esta cocina casera, de pueblo, de abuelas, de fogones en los que se elaboran los alimentos durante un largo tiempo, sumergidos en sabrosas salsas o simplemente fritos...

Bueno, después de este "repaso" creo que vamos a ir a tomar un aperitivo "urgente". También un día hablaré de las "cositas" que tiene este pueblo, para deleite del paladar y satisfacción de lugareños y visitantes.

Los que me conocen ya sabrán que mi alma es "molt pagesa" (aunque ahora sea de la península). No podía ser de otra forma llevando el nombre de su patrón.

Ah! Por cierto, una de las aportaciones de Chiqui: desde esta página podréis averiguar vuestro nombre de pagés.

firmado Joanot de Cal Vidrier.

(*) Aunque mallorquines de adopción, nos sentimos tan mallorquines como el que más. Al menos tanto como el president de la Generalitat se pueda sentir catalán.

Fiesta Sorpresa!

Ayer, viernes, mi mujer me organizó una fiesta sorpresa por mi 45 cumpleaños. Y fue una gran sorpresa, sí. Sobre las 8 de la tarde, después de un día de trabajo intenso, fuimos a tomar una copa a un pequeño “bareto” de Torrelodones. En el bar de Jóse ya estaban, o fueron llegando, mis mejores amigos. Gracias Joaquín, Nico, Antonio, Pepe, Justa, Charo, Miguel, Carlos, Blanca, Alejandro, Helios, Mar, Javier, Regina con su hermana Elena, Enrique, Jesús con su mujer Alicia y el pequeño Gonzalo, por venir.

Algunos no pudieron ser localizados por Mayte, otros estaban de viaje, varios viven fuera. A los que no vimos ayer, gracias también por ser nuestros amigos, estén en Barcelona, Ibiza, Palma, Las Palmas o Cancún. Recuerdos especialmente para José Antonio, Jero, Emilio, Luís, Nacho, Laura y Natalia, que por diversos motivos no pudieron venir.

Después de un “piscolabis”, varias botellas de vino y cien cervezas, nos fuimos a “La Luna” donde, copa en mano, echamos unas partidas al futbolín.

Desafortunadamente, o por suerte, no hay fotos de la noche. No quedará recuerdo gráfico de esas horas. Pero sí quedará una impronta imborrable en mi corazón. Gracias amigos, gracias Mayte!

Personal e ¿intransferible?

Mi décimo Blog. Este sí es personal. Aquí sólo aparecerán las cosas que me parecen divertidas, referencias a amigos y familiares, fotos de situaciones inolvidables, videos curiosos... Pero no demasiado "intransferible" porque, aunque es muy de lo mío, esos momentos que no quiero olvidar también quisiera revivirlos con vosotros. Así, entre todos, tendremos una memoria común y un lugar en el que, no sólo recordar, sino comentar todo lo que hay de nuevo, que es mucho!

Comentaré cosas de mis aficiones, como el cine, la Red, mi pueblo, viajes y excursiones, gadgets, ... y todo tipo de temas familiares. Y me ahorraré escribir sobre tecnología (ya está mi Fila 13 para eso), o de política u otras maldades...

De momento, inicio una lista de mis series de televisión favoritas (normalmente actuales) y de los videos google más divertidos o curiosos (siempre del Top 100), que mantendré actualizada frecuentemente. Desde ya, espero vuestros comentarios para ampliar y mejorar el contenido de este Blog!